Bouchées pizza maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Beurre à l'Ail

01 - 1 cuillère à soupe d'ail haché
02 - ¼ tasse de parmesan râpé
03 - ½ tasse de beurre doux, fondu
04 - ½ cuillère à café de sel, ou selon votre goût
05 - 1 cuillère à café d'origan séché
06 - ½ cuillère à café de poivre noir
07 - 2 cuillères à soupe de persil, finement ciselé

→ Pour l'Assemblage

08 - 450 g de pâte à pizza
09 - 230 g de pepperoni de dinde
10 - 1 tasse de sauce tomate
11 - 2 tasses de fromage mozzarella râpé
12 - Assaisonnement italien

# Instructions:

01 - Dans un bol, combinez le beurre fondu, l'ail, le persil, le parmesan, le sel, le poivre et l'origan. Mettez de côté.
02 - Badigeonnez chaque cavité du moule à cupcakes avec du beurre à l'ail.
03 - Coupez la pâte en morceaux égaux, légèrement plus petits qu'une balle de ping-pong.
04 - Placez chaque boule de pâte dans une cavité du moule, couvrez hermétiquement et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.
05 - Préchauffez le four à 180°C. Une fois la pâte levée, enfoncez le centre et appuyez sur les bords pour former une petite coupelle. Enduisez l'intérieur de chaque coupelle avec du beurre à l'ail.
06 - Mettez d'abord un peu de sauce tomate dans chaque coupelle, ajoutez du fromage mozzarella, deux tranches de pepperoni, encore un peu de sauce tomate, une tranche de pepperoni et terminez avec une couche de fromage. Saupoudrez un peu d'assaisonnement italien par-dessus.
07 - Faites cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien gratiné.
08 - Laissez refroidir 5 minutes après cuisson, puis savourez avec une sauce ranch, si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Variez les garnitures selon vos envies !
02 - Le temps de levée est essentiel pour une texture parfaite.
03 - À déguster de préférence bien chaud.

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