Bouchées Doritos Bacon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
200 g de fromage à la crème, ramolli
02 -
1 tasse de cheddar râpé
03 -
4 tranches de bacon cuites, émiettées
04 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
06 -
1/4 cuillère à café de paprika fumé
07 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
→ Enrobage
08 -
2 tasses de chips tortilla au fromage, écrasées en miettes fines
09 -
1/2 tasse de farine tout usage
10 -
2 œufs moyens battus
11 -
1 cuillère à soupe de lait
→ Cuisson
12 -
2 tasses d'huile végétale
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélange bien le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé, le bacon émietté, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé et le poivre noir. Une fois que le tout est homogène, mets au frais pendant 20 minutes pour que ça durcisse un peu.
02 -
Prends environ une cuillère à soupe de la garniture refroidie, puis façonne-la en boule avec tes mains. Pose les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mets au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour qu’elles deviennent bien fermes.
03 -
Prépare trois petits bols. Mets les miettes de chips dans l’un, la farine dans un autre et enfin les œufs battus avec le lait dans le troisième.
04 -
Prends chaque boule bien froide, roule-la dans la farine, trempe-la dans le mélange œuf-lait, puis enrobe-la complètement avec les miettes de chips, en appuyant légèrement pour qu'elles collent bien.
05 -
Fais chauffer l'huile à 175°C. Dépose quelques boules à la fois et fais-les frire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Retire-les à l'aide d'une écumoire et pose-les sur du papier absorbant.
# Notes:
01 -
À déguster tout de suite pendant qu’elles sont encore chaudes et croustillantes
02 -
Tu peux préparer les boules de fromage et les enrober à l'avance, puis les frire juste avant de servir
03 -
Super idée pour un apéritif, une soirée entre amis ou un jour de match