Beurre à l'ail sauvage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 50g de persil frais

02 - 250g de beurre mou (température ambiante)

03 - Jus d'un citron bio

04 - Zeste d'un citron bio

05 - ½ cuillère à café de gros sel de mer

01 - Lavez le persil, séchez-le soigneusement, retirez les tiges et hachez finement les feuilles.

02 - Mélangez le beurre mou jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux.

03 - Ajoutez le persil, les zestes de citron, le jus et le gros sel dans le beurre. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.

04 - Formez un rouleau de beurre dans du film alimentaire et mettez-le au frais pendant au moins une heure.

01 - Pour un meilleur goût, privilégiez des herbes fraîches.