Ananas Cannelle Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base à l'ananas
01 -
1 boîte (500 g) d'ananas écrasé avec son jus
02 -
¾ tasse de sucre
03 -
2 œufs
04 -
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
05 -
2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille
→ Garniture
06 -
1½ cuillères à soupe de beurre, en petits morceaux
07 -
1 cuillère à café de cannelle
→ Optionnel pour accompagner
08 -
Glace à la vanille
09 -
Crème chantilly
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et réglez-le à 175°C (350°F).
02 -
Beurrez un moule carré de 22×22 cm pour éviter que ça ne colle et faciliter le service.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez l'ananas écrasé (avec son jus), le sucre, les œufs, la fécule de maïs et l'extrait de vanille. Fouettez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène, sans grumeaux.
04 -
Versez la préparation à l'ananas dans le moule beurré. Étalez uniformément avec une spatule.
05 -
Disposez les morceaux de beurre régulièrement sur la surface de la base. Saupoudrez uniformément la cannelle par-dessus.
06 -
Mettez au four et laissez cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et que le centre soit pris. Enfoncez un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
07 -
Sortez le plat du four et laissez-le reposer un peu avant de servir. C'est délicieux chaud ou à température ambiante. Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille ou une touche de crème chantilly pour le plaisir.
# Notes:
01 -
Ce plat polyvalent peut être servi en dessert ou en accompagnement d'un plat salé, comme du jambon.
02 -
Pour une touche exotique, ajoutez ¼ tasse de noix de coco râpée à la préparation avant la cuisson.
03 -
Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peuvent être réchauffés doucement au micro-ondes.