Sub boulettes facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Boulettes maison

01 - 500 g de bœuf haché (95 % maigre)
02 - 1 œuf grand calibre
03 - ½ tasse de chapelure panko
04 - 1 à 2 gousses d'ail, finement hachées
05 - ½ cuillère à café de sel
06 - ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
07 - 1 cuillère à soupe de mélange d’épices italiennes

→ Assemblage des sandwiches

08 - 24 boulettes (fait maison ou surgelées)
09 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 - 2 tasses de sauce marinara
11 - 8 pains à hot-dogs
12 - 1½ tasse de mozzarella râpée

# Instructions:

01 - Mélangez tous les ingrédients des boulettes dans un saladier. Formez-en 24, et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile en les retournant régulièrement
02 - Ajoutez la sauce marinara autour des boulettes. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux environ 15 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C
03 - Disposez les pains sur une plaque de cuisson. Réglez la grille du four à environ 15 cm sous le gril
04 - Garnissez chaque pain avec 3 boulettes, puis ajoutez un peu de sauce et saupoudrez de mozzarella. Faites gratiner au four 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer les boulettes maison par des boulettes surgelées
02 - Surveillez bien lors du passage sous le gril pour éviter qu’ils brûlent

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