Poêlée Saucisse Pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - Poivrons rouges doux, découpés en fines lamelles
02 - Pommes de terre rouges fraîches, coupées en cubes d'environ 2-3 cm (900 g)
03 - Oignons jaunes, émincés finement pour bien caraméliser
04 - Saucisse fumée savoureuse, coupée en rondelles de 1 cm (450 g)
05 - Gousses d'ail frais, hachées finement (2 gousses)

→ Assaisonnements & Huile

06 - Huile d’olive pour la cuisson (60 ml)
07 - Thym séché parfumé (1 cuillère à café)
08 - Paprika intense (1 cuillère à café)
09 - Sel marin (1 cuillère à café)
10 - Poivre noir fraîchement moulu (1/4 cuillère à café)
11 - Romarin frais, coupé grossièrement (1 cuillère à soupe, ou 1 1/2 cuillères à café si séché)
12 - Persil frais ciselé pour la touche finale

# Instructions:

01 - Chauffez un peu d'huile d'olive dans une grande poêle bien chaude. Ajoutez-y vos cubes de pommes de terre. Faites-les revenir pendant environ 5 à 7 minutes, tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
02 - Ajoutez ensuite vos oignons émincés et vos poivrons rouges. Laissez-les cuire à feu moyen, mélangeant de temps en temps, pendant encore 5-7 minutes pour qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
03 - Dans une autre poêle, chauffez un peu d'huile et faites revenir les tranches de saucisse pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et renforcent leur saveur. Mettez-les de côté une fois prêtes.
04 - Incorporez enfin l'ail haché, le thym, le paprika, le sel et le poivre dans la poêle principale. Mélangez bien pour répartir les saveurs. Récupérez les saucisses dorées et réintégrez-les à la préparation.
05 - Baissez légèrement le feu et laissez le tout mijoter encore 5-7 minutes. Vérifiez que les pommes de terre sont bien tendres à cœur avec des bords croustillants. Parsemez ensuite de romarin frais et de persil pour ajouter du parfum et de la fraîcheur.

# Notes:

01 - Ce plat savoureux tout-en-un est prêt en seulement 30 minutes, parfait pour un dîner rapide et chaleureux en semaine !
02 - Pour une cuisson uniforme, découpez vos pommes de terre en morceaux de taille identique (environ 2-3 cm).

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