Sauce Chinoise Douce (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de jus d'ananas en conserve.
02 - 1/3 de tasse de vinaigre de riz.
03 - 3/4 de tasse de cassonade claire tassée OU substitution de sucre brun.
04 - 3 cuillères à soupe de ketchup.
05 - 2 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari.
06 - Pour préparer le mélange de fécule de maïs :
07 - 1 cuillère et demie à soupe de fécule de maïs.
08 - 2 cuillères à soupe d'eau.
09 - Facultatif : 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire rouge naturel.

# Instructions:

01 - Mettez tous les ingrédients sauf le mélange de fécule dans une casserole et faites bouillir.
02 - Ajoutez le mélange de fécule de maïs, remuez, puis laissez mijoter une minute jusqu'à épaississement. Ajoutez le colorant si voulu.
03 - Laissez refroidir complètement puis placez dans un récipient hermétique au frigo.

# Notes:

01 - Utilisez du jus d'ananas en conserve, pas frais.
02 - Se garde 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
03 - Les alternatives au sucre fonctionnent aussi.

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