Mini Rouleaux Piquants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
4 piments jalapeños, épépinés et coupés en petits morceaux
02 -
1/2 tasse de morceaux de bacon cuits
03 -
8 oz de fromage à tartiner, à température ambiante
04 -
1 tasse de fromage cheddar râpé
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
07 -
1/2 cuillère à café de sel
08 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
→ Assemblage
09 -
12 feuilles de pâte pour rouleaux de printemps
10 -
Huile végétale pour la friture
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à tartiner, le cheddar râpé, les jalapeños, les morceaux de bacon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
02 -
Déposer une feuille de pâte en losange, ajouter une cuillère à soupe de garniture au centre. Badigeonner les bords avec un peu d'eau, replier le coin inférieur sur la garniture, rabattre les côtés, puis rouler bien serré pour sceller.
03 -
Dans une grande poêle, chauffer 2-3 cm d’huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 175°C.
04 -
Faire frire les rouleaux en petites quantités, environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Évitez de surcharger la poêle.
05 -
Déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Laisser refroidir un peu avant de servir avec une sauce de votre choix.
# Notes:
01 -
Peut être cuit au four à 200°C pendant 12-15 minutes au lieu d'être frit
02 -
Peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur
03 -
Délicieux avec de la sauce ranch ou de la mayonnaise épicée