Rigatoni Crémeux Saucisse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
15 onces de saucisse italienne émiettée
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
8 onces de rigatoni non cuits
→ Sauce
04 -
4 gousses d'ail, finement hachées
05 -
15 onces de sauce tomate ou marinara
06 -
1 tasse de crème liquide entière
07 -
1 tasse de bouillon de volaille
→ Assaisonnements & Ajouts
08 -
Une pincée de sel et de poivre noir selon le goût
09 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence ou assaisonnement italien
10 -
Quelques flocons de piment rouge selon la préférence
11 -
5 onces d'épinards frais
# Instructions:
01 -
Chauffez l'huile dans une grande poêle. Faites cuire la saucisse émiettée environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Égouttez l'excès de graisse.
02 -
Ajoutez le rigatoni non cuit, le bouillon, la crème, l'ail, les herbes et la sauce tomate. Portez à ébullition.
03 -
Couvrez et laissez cuire 10-15 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Remuez souvent pour éviter qu'elles collent.
04 -
Ajoutez les épinards et mélangez jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ou laissez les ramollir en couvrant hors du feu. Assaisonnez selon vos goûts.
# Notes:
01 -
Un plat tout-en-un prêt en 30 minutes
02 -
Goûtez avant de saler, car les saucisses apportent déjà du sel
03 -
Prolongez la cuisson pour une sauce plus épaisse