Poulet Teriyaki Favori (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sauce Teriyaki

01 - 1/3 tasse de sucre brun compacté
02 - 1/2 tasse d'eau
03 - 3/4 tasse de sauce soja faible en sodium
04 - 1 cuillère à soupe de miel
05 - 1 cuillère à thé d'huile d'olive
06 - 3/4 cuillère à thé de gingembre en poudre
07 - 1/2 cuillère à thé d'ail émincé

→ Mélange à base de fécule de maïs

08 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
09 - 2 cuillères à soupe d'eau

→ Ingrédients principaux

10 - 1.5 livres de filets de poulet sans peau ni os
11 - 3 tasses de riz brun cuit
12 - 1 tasse de morceaux d'ananas égouttés (conservés dans leur jus)
13 - 32 oz de légumes mélangés surgelés (variétés asiatiques, sans sauce)

# Instructions:

01 - Pendant que le poulet cuit, faites chauffer les légumes surgelés à la vapeur ou selon les indications du paquet. Préparez le riz brun en suivant les instructions de son emballage.
02 - Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec deux cuillères à soupe d'eau pour former une pâte. Ajoutez-la doucement à la sauce bouillante tout en remuant, et laissez cuire jusqu'à épaississement. Réservez.
03 - Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, l'eau, le sucre brun, le miel, le gingembre, l'huile d'olive et l'ail. Remuez pour dissoudre le sucre. Couvrez, laissez chauffer à feu moyen et portez à ébullition.
04 - Ajoutez le poulet effiloché, les légumes cuits, les morceaux d'ananas et le riz brun dans le plat. Versez la majorité de la sauce teriyaki restante, en gardant un peu pour la touche finale. Mélangez bien le tout. Faites cuire l'ensemble au four 15 minutes à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Versez le reste de la sauce juste avant de servir.
05 - Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Dans un plat à gratin de 22x33 cm (9×13 pouces), déposez les filets de poulet. Arrosez avec 1 tasse de sauce teriyaki en veillant à bien napper la viande. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C (165 °F). Effilochez-le en morceaux dans le plat.

# Notes:

01 - Pour plus de saveur, parsemez d'oignons verts ciselés ou de graines de sésame avant de servir.
02 - Ce plat gourmand tout-en-un est rempli de saveurs inspirées de l'Asie, idéal pour un repas familial chaleureux.

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