Poulet Pommes Poêle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Blancs de poulet coupés en dés, 2.
02 - Pommes de terre moyennes ou petites, en dés, 4-5.
03 - Huile d'olive pour les pommes de terre.
04 - Sel pour les pommes de terre.
05 - Poivre noir pour les pommes de terre.
06 - Ail en poudre pour les pommes de terre.
07 - Paprika pour les pommes de terre.
08 - Beurre, 2 cuillères à soupe.
09 - Sel pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
10 - Poivre noir pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
11 - Paprika, 1 cuillère à café.
12 - Poudre d'oignon, 1 cuillère à café.
13 - Herbes de Provence, 1 cuillère à café.
14 - Ail frais, haché finement, 2 cuillères à soupe.
15 - Sauce à l'ail et au parmesan maison, selon le besoin.
16 - Mozzarella râpée, 1 tasse.

# Instructions:

01 - Découpez les pommes de terre en dés et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika.
02 - Faites-les cuire dans une friteuse à air chaud à 200°C (400°F) pendant 20 minutes. Secouez-les de temps en temps pour qu'elles soient dorées et croustillantes.
03 - Découpez le poulet en cubes et assaisonnez-le avec du sel, du poivre, du paprika, des herbes de Provence et de la poudre d'oignon.
04 - Dans une poêle chaude avec du beurre, faites revenir le poulet assaisonné à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne 75°C (165°F) à cœur.
05 - Ajoutez l'ail haché et la sauce à l'ail et au parmesan au poulet dans la poêle. Remuez pendant 1 à 2 minutes.
06 - Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle avec le poulet. Parsemez de mozzarella râpée et faites fondre sous le gril du four jusqu'à ce que ça soit bien gratiné.

# Notes:

01 - Vous pouvez rôtir les pommes de terre au four si vous n'avez pas de friteuse à air.
02 - Ajustez la quantité de sauce selon vos préférences.
03 - Ajoutez éventuellement un peu de persil frais pour plus de saveur.

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