Poulet Parmesan Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Blancs de poulet, 700g (3-4 morceaux, environ 2,5 cm d'épaisseur).
02 -
Huile d'olive, 5 cuillères à soupe, séparées.
03 -
Ail frais haché, 4 gousses, séparé.
04 -
Fromage parmesan râpé, 2/3 tasse, à répartir.
05 -
Chapelure nature, 1/3 tasse.
06 -
Poivre noir moulu, 1/2 cuillère à café avec plus pour ajuster au besoin.
07 -
Sel de mer, entre 1/2 et 3/4 cuillère à café, avec plus à ajuster selon le goût.
08 -
Pommes de terre rouges, 900g, coupées en morceaux de taille bouchée.
09 -
Haricots verts frais, 500g, équeutés.
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 220°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou huilez-là généreusement.
02 -
Mélangez les pommes de terre coupées avec de l'huile d'olive, de l'ail, du parmesan, du sel et du poivre. Disposez-les sur un tiers de la plaque. Faites-les cuire seules pendant 10 à 15 minutes.
03 -
Enrobez le poulet avec de l'huile d'olive, de l'ail, du parmesan, de la chapelure et les assaisonnements. Déposez-le sur la plaque à côté des pommes de terre précuites.
04 -
Mélangez les haricots verts avec un peu d'huile, de l'ail, du sel et du poivre. Placez-les dans le dernier espace vide de la plaque.
05 -
Enfournez tout environ 25 minutes jusqu'à ce que l'intérieur du poulet atteigne 74°C. Si vous voulez des pommes de terre plus croustillantes, passez 4-5 minutes sous le gril à la fin.
# Notes:
01 -
Le temps de cuisson du poulet dépend de son épaisseur - les morceaux plus gros nécessitent plus de temps.
02 -
Utilisez une grille sur la plaque si vous souhaitez un dessous de poulet plus croustillant.
03 -
Vous pouvez ajouter des herbes italiennes ou de l'origan pour encore plus de saveur.