Poulet miel ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet

01 - 4 filets de poulet sans peau et sans os
02 - 1/4 cuillère à café de poivre noir
03 - 1/2 cuillère à café de sel

→ Sauce Miel et Ail

04 - 2/3 tasse de miel liquide
05 - 1/4 tasse de bouillon de poulet faible en sel
06 - 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
07 - 2 cuillères à soupe d'ail haché
08 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
09 - 1/4 cuillère à café de sel
10 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
11 - Flocons de piment rouge selon votre goût (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 220°C. Aplatir les filets de poulet uniformément sous un film plastique.
02 - Mettre les filets de poulet dans un plat de 23x33 cm, assaisonner avec du sel et du poivre. Enfourner pendant 10 minutes.
03 - Mélanger le miel, le bouillon, la sauce soja, l'ail, le vinaigre, le sel, la fécule de maïs et les flocons de piment facultatifs.
04 - Verser la sauce sur le poulet et poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C.
05 - Couvrir et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Cuisson dans un seul plat
02 - Ajouter la sauce en milieu de cuisson pour éviter qu’elle brûle
03 - Le temps de repos est essentiel

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