Poulet Citron Simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Sel et poivre selon goût

02 - Farine pour enrober

03 - 2 gros filets de poulet

04 - 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre

05 - 4 cuillères à soupe de beurre, séparées

06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron avec son zeste

07 - 1/2 tasse de crème liquide

08 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

09 - 1/4 de tasse de bouillon de volaille ou de vin blanc

10 - 1 cuillère à soupe de câpres

11 - Fromage parmesan râpé

12 - Persil haché

01 - Coupez les filets en deux pour obtenir 4 morceaux fins. Assaisonnez avec poivre, sel et ail en poudre. Enrobez-les de farine.

02 - Faites dorer dans un mélange de beurre et d'huile, 4 à 5 minutes par face jusqu'à une belle couleur dorée. Réservez.

03 - Ajoutez le bouillon, le jus citronné, du beurre et les câpres tout en grattant le fond de la poêle. Complétez avec la crème.

04 - Remettez le poulet dans la poêle, laissez cuire 5 minutes jusqu'à épaississement de la sauce et cuisson parfaite.

01 - La crème peut être supprimée

02 - Utilisez un bouillon faible en sel si besoin

03 - La sauce peut être ajustée au goût