Popcorn Coloré Sucré (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
½ tasse de grains de maïs soufflé (donne environ 10 tasses une fois éclatés)
→ Enrobage Sucré
02 -
1 tasse de sucre en poudre
03 -
½ tasse d'eau
04 -
¼ de tasse de sirop de glucose
05 -
½ cuillère à café de sel
06 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
→ Colorants
07 -
Colorants alimentaires en gel de plusieurs couleurs
# Instructions:
01 -
Faites éclater les grains de maïs avec votre méthode favorite. Retirez ceux qui ne sont pas éclatés et mettez le maïs soufflé dans un grand saladier.
02 -
Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, l'eau, le sirop de glucose et le sel. Chauffez sur feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange commence à bouillir.
03 -
Séparez le sirop dans plusieurs bols et ajoutez une couleur différente de colorant en gel dans chaque bol.
04 -
Prenez une couleur de sirop à la fois. Versez-en sur le maïs soufflé et mélangez rapidement pour enrober avant que le sirop ne durcisse.
05 -
Étalez le maïs soufflé coloré sur des feuilles de papier cuisson ou des tapis en silicone pour qu'il refroidisse et durcisse.
06 -
Une fois bien refroidi et durci, cassez le maïs soufflé en morceaux faciles à manger.
# Notes:
01 -
Travaillez couleur par couleur pour que ça fonctionne mieux
02 -
Faites attention quand vous manipulez le sirop chaud
03 -
Assurez-vous que le maïs soufflé est complètement refroidi avant de le casser