Pommes au Cuiseur Lent (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 grosses pommes de terre, coupées en fines tranches.
02 -
1 sachet de soupe à l'oignon en poudre (comme Maggi).
03 -
80 ml de beurre fondu.
04 -
100 g de fromage cheddar râpé (facultatif).
05 -
125 ml de bouillon de poulet ou d'eau.
06 -
Sel et poivre selon vos goûts.
07 -
Un peu d'huile ou du beurre pour le moule.
# Instructions:
01 -
Beurrez légèrement la cocotte. Si vous voulez, épluchez les pommes de terre, puis tranchez-les finement en morceaux réguliers.
02 -
Mélangez les tranches de pomme de terre avec le beurre fondu et la soupe à l'oignon en poudre. Si vous le souhaitez, ajoutez le fromage râpé à ce mélange.
03 -
Disposez les pommes de terre assaisonnées en couches dans la cocotte. Versez le bouillon ou l'eau par-dessus.
04 -
Couvrez la cocotte et faites cuire à basse température pendant 5 à 6 heures, ou à haute température durant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
05 -
Ajustez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre si nécessaire. Servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Idéal avec des pommes de terre riches en amidon, comme les Bintje ou les Monalisa.
02 -
Un coupe-légumes type mandoline garantit des tranches uniformes.
03 -
Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.