Plat Rapide Santé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 500 g de dinde hachée
02 - 1 poivron (choisissez la couleur que vous aimez), coupé en morceaux
03 - 2 grosses patates douces, pelées et coupées en petits dés
04 - 1 oignon jaune, haché finement
05 - 2 gousses d'ail, émincées ou écrasées
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou d'huile de colza si vous préférez)

→ Les épices

07 - 1 cuillère à café de paprika fumé
08 - 1 cuillère à café de cumin moulu
09 - Sel et poivre noir fraîchement moulu selon vos goûts

→ Finitions

10 - 2 grandes poignées d'épinards frais, grossièrement hachés
11 - Feuilles de persil frais, hachées, pour la décoration

# Instructions:

01 - Placez les morceaux de patates douces dans une grande poêle avec un peu d'huile chauffée sur feu moyen. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps, elles doivent devenir tendres mais garder une légère fermeté.
02 - Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle, mélangez bien. Faites revenir pendant 2-3 minutes pour qu'ils libèrent leurs arômes.
03 - Poussez les patates douces sur un côté de la poêle et ajoutez la viande hachée dans l'espace libre. Séparez la viande avec une cuillère en bois pendant la cuisson et laissez cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et plus du tout rosée.
04 - Saupoudrez le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre sur tous les ingrédients dans la poêle. Mélangez pour bien enrober le tout avec les épices.
05 - Déposez les morceaux de poivron et les épinards hachés dans la poêle. Prolongez la cuisson de 3-4 minutes jusqu'à ce que les poivrons ramollissent légèrement et que les épinards se fondent dans le mélange. Retirez du feu et parsemez de persil frais avant de savourer.

# Notes:

01 - Ce plat peut facilement être préparé à l'avance et se conserve 4 jours au réfrigérateur.
02 - Remplacez la dinde hachée par du poulet, du bœuf ou même une alternative végétale si vous préférez.
03 - Envie d'enrichir ce plat? Ajoutez-y des légumes comme des champignons, des courgettes ou des tomates cerises!

Retour