Poêlée Dinde BBQ Légumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
500 g de dinde hachée bio
02 -
1 c. à soupe d'huile d'olive
03 -
1 grosse patate douce (450 g), coupée en cubes de 1 cm
04 -
2 tasses de choux de Bruxelles (300 g), coupés en deux ou en quartiers
05 -
1 courgette moyenne, coupée en demi-rondelles
06 -
2 tasses de champignons de Paris (250 g), tranchés
07 -
1 oignon jaune, émincé
08 -
4 à 6 gousses d'ail, hachées finement
→ Sauce & Ajouts
09 -
1/3 tasse de sauce barbecue
10 -
1/2 tasse de sauce à la crème fraîche
11 -
1/4 tasse de raisins secs dorés (facultatif)
→ Garnitures Optionnelles
12 -
Avocat
13 -
Coriandre fraîche
14 -
Quartiers de citron vert
15 -
Oignons verts finement tranchés
16 -
Fromage râpé
# Instructions:
01 -
Mélangez la sauce barbecue avec la sauce à la crème fraîche dans un petit bol, puis mettez de côté.
02 -
Dans une grande poêle de 30 cm sur feu moyen, faites dorer la dinde. Une fois cuite, retirez-la de la poêle et réservez.
03 -
Ajoutez un peu de matière grasse dans la poêle. Faites revenir les cubes de patate douce pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
04 -
Ajoutez les choux de Bruxelles et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
05 -
Incorporez les courgettes, les champignons, l'oignon et l'ail. Faites sauter le tout 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
06 -
Ajoutez la dinde dorée, la sauce barbecue-crème fraîche et les raisins secs si désiré. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que ce soit chaud. Servez avec les garnitures au choix.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou du porc haché.
02 -
Les temps de cuisson peuvent varier selon la poêle et la chaleur.
03 -
Idéal pour préparer des repas à l'avance.