Cœurs Rose Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau
01 -
1 boîte de préparation pour gâteau blanc
02 -
1 tasse de sucre en poudre
03 -
1 ⅓ tasses d'eau
04 -
3 œufs à température ambiante
05 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
06 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
07 -
1 tasse de farine tout usage
08 -
½ cuillère à café de sel fin
09 -
1 tasse de crème fraîche entière
→ Garniture
10 -
200 g de crème de guimauve
11 -
¾ tasse de beurre salé
12 -
2 tasses de sucre glace
13 -
1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
14 -
¼ cuillère à café de sel fin
15 -
2 à 4 cuillères à soupe de crème entière
→ Enrobage
16 -
900 g de chocolat blanc pâtissier
17 -
3 cuillères à soupe d'huile neutre
18 -
Colorant alimentaire en gel rose
# Instructions:
01 -
Battez les ingrédients du gâteau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Répartissez dans des plaques de cuisson recouvertes de papier. Faites cuire à 175 °C pendant 15 à 18 min. Refroidissez et placez au frais.
02 -
Mélangez la crème de guimauve avec le beurre. Incorporez le sucre glace, la vanille, le sel et la crème jusqu'à obtenir une texture facile à étaler.
03 -
Découpez 32 cœurs dans le gâteau. Garnissez et refermez-les en sandwich. Placez au congélateur 1 heure.
04 -
Faites fondre le chocolat blanc pâtissier avec l'huile. Réservez une partie blanche et colorez le reste en rose. Laissez refroidir légèrement.
05 -
Plongez les cœurs congelés dans l'enrobage rose. Laissez reposer 10 min. Ajoutez des filets d'enrobage blanc.
# Notes:
01 -
Utilisez un colorant alimentaire en gel uniquement
02 -
Placez au congélateur avant l'enrobage
03 -
Les gâteaux sont volontairement fins