Pâtes crémeuses et oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de pâtes
02 -
2 grosses échalotes
03 -
150 g de camembert
04 -
2 gousses d'ail
→ Pour la sauce
05 -
200 g de crème fraîche
06 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
07 -
1 c. à soupe de beurre
08 -
Une louche d'eau de cuisson des pâtes
→ Assaisonnement
09 -
1 c. à soupe de romarin ou de thym frais
10 -
1 c. à café de paprika doux
11 -
Sel et poivre, au goût
# Instructions:
01 -
Coupez les échalotes en fines rondelles. Hachez l'ail. Découpez le camembert en morceaux.
02 -
Faites revenir les échalotes dans le beurre pendant 15 minutes. Ajoutez l'huile d'olive et poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu'à une légère coloration.
03 -
En parallèle, faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
04 -
Faites revenir rapidement l'ail et les épices. Versez la crème, ajoutez le camembert et les herbes, puis laissez mijoter.
05 -
Ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson à la sauce, laissez cuire doucement jusqu'à obtention de la consistance voulue. Ajustez l'assaisonnement.