Pain aux Pommes Glacé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 pommes de taille moyenne, épluchées et coupées en petits morceaux.
02 -
1/2 tasse de cassonade claire.
03 -
2 cuillères à café de cannelle moulue.
04 -
1 cuillère à café de gingembre en poudre.
05 -
1 gros œuf.
06 -
1/3 tasse de sucre blanc.
07 -
1/4 tasse d'huile de tournesol.
08 -
1/4 tasse de crème fraîche épaisse.
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille.
10 -
1 tasse de farine tout usage.
11 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
12 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
13 -
1 tasse de sucre glace.
14 -
3 cuillères à soupe de lait.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les morceaux de pomme avec la cassonade et les épices.
02 -
Fouettez l'œuf, les sucres, l'huile, la crème et la vanille dans un bol.
03 -
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate, et le sel. Incorporez-les doucement aux liquides.
04 -
Ajoutez les trois quarts des morceaux de pomme au mélange. Versez la pâte dans un moule et répartissez les morceaux restants sur le dessus.
05 -
Faites cuire environ 50 à 55 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 93°C. Laissez refroidir et ajoutez le glaçage.
# Notes:
01 -
Se conserve 2 jours à température ambiante ou 1 semaine au réfrigérateur.
02 -
Peut être congelé jusqu'à 3 mois.