Pain Fromage & Canneberges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pain
01 -
375g (3 tasses) de farine tout usage
02 -
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
03 -
½ cuillère à café de sel
04 -
114g (½ tasse) de beurre ramolli
05 -
227g (8 onces) de fromage frais ramolli
06 -
300g (1½ tasse) de sucre en poudre
07 -
3 gros œufs
08 -
⅓ tasse de lait
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
10 -
2 cuillères à café de zeste d'orange
11 -
200g (2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
→ Glaçage à l'orange
12 -
120g (1 tasse) de sucre glace
13 -
2 cuillères à soupe de jus d'orange
14 -
½ cuillère à café d'extrait de vanille
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C. Huilez deux moules à cake de 20x12 cm avec un spray antiadhésif
02 -
Dans un saladier, mélangez le bicarbonate, la farine et le sel à l'aide d'un fouet
03 -
Fouettez le beurre, le fromage frais et le sucre à vitesse élevée pendant 2 minutes. Incorporez ensuite les œufs, la vanille, le zeste d'orange et le lait
04 -
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides à basse vitesse jusqu'à ce que cela soit homogène. Incorporez les canneberges
05 -
Répartissez la pâte dans les moules et enfournez 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laissez refroidir complètement
06 -
Dans un bol, mélangez le sucre glace, le jus d'orange et la vanille. Une fois lisse, versez sur les pains refroidis
# Notes:
01 -
Vous pouvez les cuisiner sous forme de mini-cakes (25 à 35 minutes) ou de muffins (20 à 22 minutes)
02 -
Conservez-le entier non tranché pour qu'il reste frais plus longtemps