Pain Fromage Olives (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 baguette de pain de campagne (environ 35 cm de long)
02 -
120 g de mayonnaise
03 -
120 g de beurre doux, ramolli
04 -
1 cuillère à café et demie de piment d'Espelette
→ Garniture
05 -
1 pot (environ 170 g) d'olives vertes farcies au poivron, égouttées
06 -
1 boîte (environ 65 g) d'olives noires tranchées, égouttées
07 -
200 g de fromage râpé (Comté ou Emmental)
08 -
2 tiges d'oignons nouveaux, finement hachées
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis creusez légèrement l'intérieur pour faire de petits creux. Mettez les morceaux sur une plaque de cuisson.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, le beurre ramolli et le piment d'Espelette jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez ensuite les olives, le fromage râpé et les oignons nouveaux.
03 -
Étalez le mélange de garniture sur les deux moitiés de pain de manière uniforme. Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
04 -
Coupez en morceaux de 5 cm environ et servez chaud comme amuse-bouche.
# Notes:
01 -
À déguster de préférence à la sortie du four
02 -
Vous pouvez ajuster le piquant en modifiant la quantité de piment d'Espelette