Nouilles Surf et Turf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Nouilles et Protéines

01 - 1/2 livre de crevettes décortiquées et déveinées
02 - 8 onces de nouilles udon
03 - 1/2 livre de bœuf coupé en fines tranches

→ Légumes

04 - 1 poivron rouge finement émincé
05 - 2 tasses de fleurettes de brocoli
06 - 3 oignons verts hachés

→ Sauce et Assaisonnements

07 - 1 cuillère à soupe d'huile neutre
08 - 1/4 tasse de sauce teriyaki
09 - 2 cuillères à soupe de sauce soja
10 - 1 cuillère à soupe de miel
11 - 1 cuillère à café de gingembre râpé
12 - 2 gousses d'ail écrasées
13 - Graines de sésame (facultatif)

# Instructions:

01 - Dans un bol, mélangez la sauce teriyaki, la sauce soja et le miel à l'aide d'un fouet.
02 - Suivez les instructions sur l'emballage des nouilles udon. Égouttez-les et réservez-les.
03 - Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de bœuf et faites-les dorer rapidement 2-3 minutes. Réservez sur une assiette.
04 - Dans la même poêle, ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Mettez-les de côté avec le bœuf.
05 - Versez les fleurettes de brocoli et le poivron rouge dans la poêle. Faites cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
06 - Incorporez les oignons verts hachés, l'ail et le gingembre râpés. Faites chauffer 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
07 - Remettez le bœuf et les crevettes dans la poêle. Versez la sauce préparée par-dessus et mélangez. Ajoutez les nouilles cuites, mélangez bien et chauffez le tout quelques minutes.
08 - Parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez. Dégustez immédiatement.

# Notes:

01 - Préparation à l'avance : Vous pouvez couper les légumes et mélanger la sauce à l'avance pour gagner du temps.
02 - Substitutions : Remplacez le bœuf par du poulet, du tofu ou variez les légumes selon vos goûts.
03 - Conservation : Gardez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez à feu moyen dans une poêle pour un meilleur résultat.
04 - Astuce : Si vous souhaitez une option sans gluten, vérifiez que vos nouilles udon et sauces utilisées soient adaptées.

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