Mac Trois Fromages (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de pâtes torsadées.
02 -
500 g de fromage mozzarella.
03 -
500 g d'emmental râpé.
04 -
250 g de fromage cheddar.
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
06 -
1 cuillère à café de paprika fumé.
07 -
1/2 cuillère à café de sel.
08 -
1/2 cuillère à café de poivre noir.
09 -
3 cuillères à soupe de beurre.
10 -
3 cuillères à soupe de farine.
11 -
350 ml de lait concentré non sucré.
12 -
500 ml de crème liquide entière.
13 -
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Râpez les fromages et mélangez-les. Préparez les assaisonnements.
02 -
Dans une casserole, mélangez le beurre et la farine pour en faire un roux. Ajoutez la crème, le lait concentré et la moutarde.
03 -
Ajoutez la moitié des fromages râpés dans la sauce chaude et mélangez jusqu'à ce qu'ils fondent.
04 -
Mélangez les pâtes avec la sauce. Alternez couches de pâtes et de fromage restant dans un plat à gratin.
05 -
Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
# Notes:
01 -
Un mélange de trois fromages donne un goût incroyable.
02 -
Se conserve bien, parfait pour réchauffer.