Délice mac Boursin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes & Fromage
01 -
200g de pâtes courtes au choix, comme des macaroni ou penne
02 -
1 rond de fromage ail et fines herbes (type Boursin)
03 -
100g de cheddar blanc fraîchement râpé (évitez les sachets pré-râpés)
→ Base de Sauce
04 -
250ml de crème entière
05 -
125ml de lait
06 -
1/2 cuillère à café de sel
07 -
2 cuillères à soupe de farine
08 -
2 cuillères à soupe de beurre
→ Garniture
09 -
100g de chapelure
10 -
2 cuillères à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égouttez-les une fois cuites et réservez.
02 -
Dans votre casserole (ou une autre), faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Versez lentement la crème tout en continuant de remuer.
03 -
Ajoutez ensuite le fromage ail et fines herbes et le cheddar râpé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Si la sauce épaissit trop avec les pâtes, rajoutez un peu de lait, environ 125ml.
04 -
Versez la sauce sur les pâtes. Pour une touche gourmande, faites griller la chapelure avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu, puis parsemez sur le dessus avant de servir.
# Notes:
01 -
Optez pour du fromage fraîchement râpé pour une meilleure fusion. Évitez les sachets tout prêts.