Joes Maison Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Sloppy Joes
01 -
450 g de viande hachée maigre (90/10 recommandé)
02 -
200 ml de sauce tomate en boîte (sans sel ajouté, si possible)
03 -
60 ml de sauce BBQ (prenez celle sans sucre ajouté si disponible)
04 -
1/4 à 1/2 cuillère à café de moutarde, selon votre goût (Dijon recommandée)
05 -
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
06 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
08 -
1 cuillère à café de paprika fumé
09 -
3/4 cuillère à café de sel marin (réduisez si vous utilisez une sauce tomate normale)
10 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
11 -
125 ml de cheddar fraîchement râpé
12 -
Pains à hamburger pour servir
# Instructions:
01 -
Prenez un petit bol. Mélangez-y la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Remuez pour bien homogénéiser.
02 -
Dans un autre bol, versez la sauce tomate, la sauce BBQ, la sauce Worcestershire et la moutarde. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
03 -
Si vous utilisez du cheddar en bloc, râpez-le avec une râpe. Mettez le fromage râpé de côté.
04 -
Chauffez une grande poêle et faites cuire la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite sans aucune trace de rose. Égouttez le gras en surplus.
05 -
Remettez la viande dans la poêle. Ajoutez le mélange d’épices et la sauce. Remuez jusqu’à ce que la viande soit complètement enrobée.
06 -
Ajoutez le fromage cheddar râpé dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde et se combine bien avec la viande. Retirez du feu.
07 -
Servez la préparation sur des pains à hamburger avec les garnitures de votre choix.
# Notes:
01 -
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
02 -
Pour congeler, laissez refroidir complètement, puis placez dans un récipient adapté au congélateur pour une durée de 3 mois maximum.