Gratin Bœuf Tomates Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande & Base
01 -
500 g de bœuf haché maigre
02 -
1 boîte (410 g) de tomates en dés
03 -
1 boîte (280 g) de tomates en dés et piments verts
04 -
1 petite boîte (170 g) de concentré de tomate
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de sel
08 -
½ cuillère à café de poivre noir
→ Pâtes & Produits Laitiers
09 -
350 g de pâtes courtes
10 -
250 ml de crème fraîche épaisse
11 -
200 g de fromage cheddar râpé
12 -
100 g de parmesan râpé
13 -
200 g de mozzarella râpée
# Instructions:
01 -
Mets ton four à chauffer à 180°C et graisse un plat à gratin de taille moyenne (environ 23x33 cm).
02 -
Fais cuire le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutte l'excès de graisse.
03 -
Incorpore toutes les tomates, le concentré et les épices dans la viande. Laisse mijoter doucement environ 15 à 20 minutes, le temps que les saveurs se mélangent bien.
04 -
Fais cuire les pâtes al dente, égoutte-les bien, puis mélange-les avec la crème fraîche jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
05 -
Dispose les pâtes crémeuses dans le plat préparé, recouvre-les avec la sauce à la viande, puis saupoudre généreusement avec tous les fromages.
06 -
Fais cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien chaud et que le fromage soit doré et gratiné. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Tu veux des pâtes encore plus crémeuses ? Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la mélanger avec la crème fraîche.
02 -
Pour une saveur plus riche, laisse mijoter la sauce à la viande jusqu’à 30 minutes ou plus.