Gâteau Pommes Noix Caramel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1½ tasses d'huile végétale ou de colza.
02 -
2 tasses de sucre blanc.
03 -
4 gros œufs, à température ambiante.
04 -
3 tasses de farine de blé classique.
05 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
06 -
½ cuillère à café de cannelle en poudre.
07 -
1 cuillère à café de sel fin.
08 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure.
09 -
3½ tasses de pommes Granny Smith pelées et coupées en petits morceaux.
10 -
1 tasse de noix de pécan hachées.
11 -
¾ tasse de beurre doux pour le glaçage.
12 -
1 tasse de sucre brun clair compacté pour le glaçage.
13 -
¼ tasse de lait entier pour le glaçage.
14 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pour le glaçage.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 160°C. Beurrez et farinez votre moule à cheminée ou deux moules à cake.
02 -
Fouettez l'huile, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
03 -
Dans un autre saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
04 -
Ajoutez le mélange sec au mélange liquide. Remuez doucement jusqu'à homogénéité, puis incorporez la vanille, les pommes et les noix.
05 -
Versez la pâte dans le moule et enfournez environ une heure. Vérifiez à 50 minutes avec un cure-dent.
06 -
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le sucre brun et le lait. Laissez bouillir 10 minutes tout en remuant. Retirez du feu et ajoutez la vanille.
07 -
Versez le glaçage chaud sur le gâteau légèrement refroidi. Laissez-le couler sur les côtés.
# Notes:
01 -
Testez si le gâteau est cuit avec un cure-dent avant de le retirer du four.
02 -
Laissez le gâteau tiédir avant d'ajouter le glaçage.
03 -
Peut être préparé dans un moule à cheminée ou deux moules à cake.