Coquilles Ricotta Épinards (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Coquilles
01 -
12 onces de grosses coquilles de pâtes
02 -
1 verre de ricotta entière
03 -
1 verre de mozzarella râpée
04 -
1/2 verre de parmesan fraîchement râpé
05 -
1 gros œuf
06 -
2 verres d’épinards frais hachés
07 -
1 pot (24 onces) de sauce tomate
08 -
Sel et poivre fraîchement moulu à votre goût
09 -
Quelques feuilles de basilic frais pour décorer
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Faites cuire les grosses coquilles de pâtes dans de l’eau bouillante en suivant les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir pour pouvoir les manipuler.
02 -
Dans un saladier, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, l’œuf et les épinards hachés. Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos envies.
03 -
Versez la moitié de la sauce tomate au fond de votre plat à gratin. Garnissez chaque coquille avec une bonne cuillère de mélange de fromages, puis disposez-les dans le plat. Recouvrez du reste de sauce.
04 -
Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium et enfournez pour 30 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne et que les fromages soient bien fondus. Ajoutez des feuilles de basilic frais au moment de servir.
# Notes:
01 -
Astuce pratique : Préparez les coquilles jusqu’à 24 heures à l’avance, conservez-les couvertes au frigo, et enfournez-les quand vous êtes prêts à les servir.