Chou-Fleur Curry (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 gros chou-fleur, séparé en petits bouquets.
02 - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 - 1 cuillère à café de sel fin.
04 - 1 cuillère à soupe de poudre de curry.
05 - 1/2 cuillère à café de sirop d'érable.
06 - Facultatif : coriandre, amandes effilées, tahini.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 230°C. Découpez le chou-fleur en morceaux de taille similaire.
02 - Mélangez avec du sel, de la poudre de curry, le sirop d'érable et une cuillère d'huile.
03 - Dans une poêle chauffée avec le reste d'huile, faites revenir le chou-fleur 5 minutes pour le colorer.
04 - Enfournez pendant 10 à 15 minutes. Remuez toutes les 5 minutes pour qu'il devienne bien croustillant.
05 - Ajoutez si désiré les garnitures facultatives. Servez tout de suite.

# Notes:

01 - Se conserve 4 jours au réfrigérateur.
02 - Ne convient pas pour la congélation.

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