Bowl Poulet Mexicain (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Poitrines ou cuisses de poulet sans os ni peau, 450 grammes.
02 -
Riz blanc à grains longs, 1 tasse.
03 -
Haricots noirs, 1 boîte (400 g), rincés et égouttés.
04 -
Maïs, 1 tasse (en boîte ou surgelé).
05 -
Oignon, 1 moyen, haché en petits morceaux.
06 -
Poivron, 1 moyen, coupé en dés.
07 -
Huile d'olive, 2 cuillères à soupe.
08 -
Cumin moulu, 1 cuillère à café.
09 -
Poudre de chili, 1 cuillère à café.
10 -
Ail en poudre, 1 cuillère à café.
11 -
Jus de citron vert, pressé à partir d’un citron vert.
12 -
Coriandre fraîche, hachée, pour décorer.
13 -
Sel et poivre selon vos goûts.
# Instructions:
01 -
Découpez le poulet en petits morceaux. Mélangez-les avec le cumin, la poudre de chili, l'ail en poudre, du sel, et du poivre.
02 -
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen. Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
03 -
Incorporez l'oignon et le poivron avec le poulet. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 à 4 minutes.
04 -
Ajoutez le riz, les haricots et le maïs. Versez de l'eau, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
05 -
Égrenez le riz à l'aide d'une fourchette. Pressez un peu de jus de citron vert dessus. Ajoutez la coriandre et les garnitures de votre choix.
# Notes:
01 -
Idéal pour préparer à l'avance et conserver les restes.
02 -
Vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poulet pour plus de goût.