Boules Fromage Citrouille (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fond de Cheesecake
01 -
230 g de fromage à tartiner, bien ramolli
02 -
80 g de sucre glace
03 -
160 g de purée de potiron
04 -
1 cuillère à café d'épices pour tarte au potiron
→ Enrobage & Crumble
05 -
150 g de miettes de pain d'épices
06 -
150 g de miettes de biscuits Graham
07 -
340 g de chocolat blanc pour enrobage
08 -
240 ml de glaçage coloré orange (optionnel, pour décorer)
# Instructions:
01 -
À l'aide d'un batteur, travaillez le fromage à tartiner avec le sucre glace jusqu'à consistance soyeuse. Intégrez ensuite la purée de potiron et les épices pour tout bien mélanger.
02 -
Incorporez les miettes de biscuits Graham et celles de pain d'épices en remuant pour un mélange homogène. Mettez au frais 2 heures.
03 -
Façonnez des boules de 2,5 cm avec le mélange refroidi et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Remettez au frais 30 minutes.
04 -
Faites fondre le chocolat blanc dans un bol au micro-ondes par séquences de 30 secondes, en mélangeant entre chaque session. Plongez chaque boule refroidie dans le chocolat fondu, puis reposez-les sur le papier cuisson pour les laisser durcir.
# Notes:
01 -
Si le mélange est trop mou, ajoutez quelques miettes de biscuit supplémentaires. À l'inverse, s'il est trop dur, laissez-le à température ambiante quelques minutes.
02 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur une fois préparé.
03 -
Très facile à congeler ! Peut être conservé jusqu'à un mois. Dégeler au réfrigérateur avant de servir.