Boules Chèvre Canneberge (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base Fromagère
01 -
225 g de fromage de chèvre doux
02 -
225 g de fromage à tartiner, à température ambiante
→ Assaisonnements
03 -
1/8 cuillère à café de sel
04 -
1 cuillère à soupe de miel, divisée
05 -
1 1/2 cuillères à café de cannelle
→ Enrobage
06 -
1/4 tasse de persil frais haché
07 -
150 g de noix de pécan hachées, divisées
08 -
75 g de cranberries séchées, coupées en petits morceaux
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe de miel, le sel et la cannelle jusqu’à obtenir une texture légère. Incorporez 50 g de noix de pécan.
02 -
Dans un bol à part, mélangez le persil, les cranberries et le reste des noix de pécan.
03 -
Prenez de petites portions du mélange de fromage et façonnez-les en boules de la taille d’une noix. Roulez-les ensuite dans le mélange persil-cranberries.
04 -
Placez les boules sur une surface antiadhésive et mettez-les au frigo minimum 20 minutes avant dégustation.
# Notes:
01 -
À servir bien frais pour éviter qu'elles ramollissent
02 -
Peut être congelé jusqu'à 3 mois
03 -
Ne pas dépasser une taille maximale de 5 cm par boule