Pizza Bombes Moelleuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 cuillères à soupe de beurre, pour huiler le plat
02 - 465 g de pâte prête à cuire (type pâte à pain ou brioche)
03 - Sauce tomate maison ou du commerce
04 - Tranches de chorizo ou saucisson sec
05 - 1 boule de fromage mozzarella (225 g), coupée en cubes
06 - Beurre fondu
07 - 2 gousses d'ail, hachées finement
08 - Sel, selon le goût
09 - Poivre, selon le goût
10 - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
11 - Fromage Parmesan râpé, pour saupoudrer

# Instructions:

01 - Mets le four à chauffer à 190°C (375°F). Prends une plaque de cuisson, couvre-la de papier sulfurisé et badigeonne-la de beurre.
02 - Coupe chaque morceau de pâte en deux. Avec ton pouce, écrase un peu chaque moitié pour former des petites bases rondes, comme des mini pizzas.
03 - Mets un peu de sauce tomate au centre de chaque rond, ajoute une tranche de chorizo et termine avec un cube de mozzarella.
04 - Referme les bords de la pâte en les pinçant bien au sommet pour éviter que le fromage ne s’échappe. Place les boules bien fermées sur la plaque.
05 - Dans un petit bol, mélange le beurre fondu avec l’ail haché, une pincée de sel, du poivre et les herbes de Provence.
06 - Badigeonne chaque boule avec le mélange au beurre, puis parsème un peu de Parmesan râpé sur le dessus. Enfourne pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et ultra appétissantes.
07 - Laisse tiédir un peu pour ne pas te brûler, puis accompagne-les d’un peu plus de sauce tomate pour tremper. Elles vont disparaître en un rien de temps !

# Notes:

01 - Parfaites pour un apéro entre amis ou un déjeuner sympa le week-end !
02 - Varie les garnitures selon tes goûts : essaye avec jambon et ananas, ou même aux légumes avec des poivrons et oignons.

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