Délicieux Bars au Citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

02 - ½ cuillère à café de sel

03 - 1¼ tasses de flocons d'avoine traditionnels

04 - 1¼ tasses de farine tout usage

05 - ½ tasse de sucre brun clair compacté

06 - ½ tasse de sucre blanc cristallisé

07 - ¾ tasse de beurre doux fondu

08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

09 - 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré

10 - 2 grandes cuillères de zeste de citron finement râpé

11 - ½ tasse de jus de citron frais

12 - 2 gros jaunes d'œufs

01 - Préchauffez le four à 175°C (350°F) et appliquez de l'huile ou du spray dans un moule carré de 20x20 cm

02 - Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sel et le bicarbonate

03 - Ajoutez ensuite le sucre blanc et le sucre brun, puis remuez

04 - Versez le beurre fondu avec l'extrait de vanille dans le mélange sec et mélangez bien le tout

05 - Prenez la moitié de cette pâte et tassez-la fermement sur le fond du moule

06 - Mettez au four pour cuire 15 minutes

07 - Pendant ce temps, fouettez ensemble le lait concentré, le zeste, le jus de citron et les jaunes d'œufs

08 - Quand la base est cuite, déversez la garniture citronnée par-dessus. Étalez le reste du mélange émietté par-dessus uniformément

09 - Faites cuire encore 20 à 22 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré

10 - Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pour que cela devienne bien ferme

01 - Pour des parts nettes, réfrigérez bien les carrés ou mettez-les brièvement au congélateur avant de les découper

02 - Optionnel : Trempez le côté inférieur des carrés congelés dans du chocolat blanc fondu et remettez au frais pour solidifier